Открыть меню

Подсолнечник

Подсолнечник. Подсолнух фотоПодсолнечник является видом травянистых растений. Однолетнее растение.
Стебель может вырасти высотой до 3 метров, покрытый жесткими волосками, прямой.
Листья темно-зеленого цвета овально-сердцевидные, до 40 сантиметров длинны, покрыты короткими, жесткими, опушенными волосками .
Цветки имеют большой диаметр 30-50 сантиметров, на протяжении суток поворачиваются к солнцу (молодые растения).
Лепестки оранжево-желтого цвета, язычковые, 4-7 сантиметров длинной; внутренние — трубчатые, буро-желтые, многочисленные — от 500 до 3000 штук.
Внутри цветка есть 4 тычинки со сросшимися пыльниками, от которых образуется один цветок на одном стебле, но можно встретить с дополнительными, малыми отростками.
Цветет растение в августе в течении 30 дней.
Плоды в виде семянок, слабогранистые, слегка сжатые, 8-15 миллиметров длинной и 4-8 миллиметров шириной. Могут быть серыми, черными,0 белыми или полосатыми, с кожистым околоплодником.
Родиной подсолнуха считается Северная Америка. Археологи подтвердили тот факт, что больше 2000 лет назад индейцы культивировали это растение. В Европе подсолнух появился в начале XVI века. Был привезен испанцами подсолнух и начали выращивать его в ботанических садах.
В России это растение начали выращивать в период правления Петра I, который, увидев подсолнух в Голландии, отдал распоряжение отравить семена на Родину и сеять это растение.
В цветках и листьях находятся скополин, кумариновый гликозид, тритерпеновые сапониды, флавоноиды, антоцианы, каротиноиды, фенолкарбоновые кислоты.
подсолнечник
Подсолнух является символом правосудия, единства, солнечного света и процветания. В некоторых из стран является даже символом мира.
Подсолнух собирается специальными приспособлениями, которые называются жатки. Растет он рядами, которые располагаются на расстоянии 40-50 сантиметров друг от друга. Уборка требует опыта внимательности — если не попадать на ряд, то стебель просто будет ломаться и урожай станет меньше.
Главным в подсолнухе являются семена. Ради них выращивается это очень плодородное растение. Одна семечка приводит к росту целого цветка, в котором приблизительно 3 тысячи таких самых семян.
Семечки подсолнуха жарят, едят сырыми, добывают масло из них, которое получило название — «подсолнечное».
В наши дни очень популярная сельскохозяйственная культура. На сегодняшний день уже вывели много сортов растения, которые отличаются количеством масла и размером корзинок (цветков).
Некоторые из полезных и лечебных свойств подсолнуха
сбор подсолнечника
Из плодов (семян) делается подсолнечное масло. Жмых отправляется на корм для скота и на подкормку для рыб.
Из сухих листьев и краевых цветков делается настойка, которая способствует повышению аппетита. Из краевых язычковых цветков настой используется как жаропонижающее средство.
В семечках растения присутствует олеиновая, линолевая и другие аминокислоты, ненасыщенные кислоты, а также магний и витамин Е. При этом магния на много больше, чем в ржаном хлебе.
Подсолнечное масло используют не только в кулинарии, еще и как лечебное средство. Масло употребляют внутренне в виде легкого слабительного, и наружно, растирают им больные суставы. Свежие семена принимаются при малярии, бронхите и аллергии.
Подсолнух — главное медоносное растение, так как пчелами собирается большое количество меда и пыльцы как раз из подсолнуха. В зависимости от посевов, агротехники и погоды медоносность равняется в пределах 13- 25 килограмм с гектара, нектара 45-79%. В некоторых из районов 40 — 50 килограмм с гектара. Мед с этого растения золотистого цвета, иногда имеет легкий зеленоватый оттенок.
Некоторые из опасных свойств подсолнуха
При появлении первых признаков аллергической реакции необходимо прекратить употребление и срочно обратиться к врачу.

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. У нас на Кавказе подсолнечником как впрочем и кукурузой засеяны все поля, у очень полезны эти растения для нас, да и растут они у нас лучше чем где-либо.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Вы человек? Докажите: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

© 2017 ЭкоРай · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru