Кофеин в жизни современного человека

Кофеин – вещество-психостимулятор, содержащееся в чае, кофе, прохладительных напитках, кока-коле и шоколаде. Кофеин является самым распространенным психотропным веществом на нашей планете. Ходит много споров о том, наркотик это или нет. Если исходить из того факта, что наркотики вызывают физическое и психологическое привыкание, то ответ “да”, кофеин — наркотик. Если исходить из того факта, что наркотики нарушают естественную систему мотивационных поощрений человека, то здесь больше “нет”, чем «да”.

Кроме того, кофеин далеко не у всех и не всегда вызывает зависимость. Однако учитывая, что в нашей культуре принято использовать кофеин (неосознанно) каждый день, то существует вероятность того, что вы являетесь зависимым. Проверить это легко – попробуйте несколько дней не употреблять в пищу продукты, в которых содержится кофеин. Если вы почувствуете, что вам сложно испытывать удовольствие от происходящего, не выпив чашечку чая или кофе, значит вы зависимы от кофеина.

Фармакология

Кофеин входит в список самых важных и жизненно необходимых лекарственных препаратов. Он используется в медицине для лечения головных болей, мигреней, а также в качестве стимулятора дыхания и сердца при простуде. Кроме того, кофеин активно используется для лечения сонливости и повышения физической и умственной работоспособности.

Кофеин входит в состав аспирина – одного из лучших препаратов для устранения головных болей – именно благодаря своему свойству сужать кровеносные сосуды.

Кофеин снимает усталость, блокируя вещество аденозин. Он также способствует улучшению настроения и возбуждает ЦНС. При попадании кофеина в организм усиливается гликогенолиз – процесс расщепления молекул гликогена на глюкозу, что способствует выбросу энергии, а также ускоряется сердцебиение и увеличивается кровяное давление. После приема кофеина примерно на 40 минут улучшается настроение и увеличивается мотивация, за счет высвобождения дофамина – основного гормона в нашей системе поощрений. Через 3-6 часов действие стимулятора проходит, оставляя за собой усталость, вялость и снижение трудоспособности.

При попадании кофеина в кровь стимулируется выброс адреналина, что в свою очередь приводит к повышенной тревожности. И хотя сам по себе адреналин не влияет на уровень тревоги, но существует косвенное влияние за счет условного рефлекса. Другими словами, практически у всех людей с увеличением ЧСС увеличивается и уровень тревоги. Это происходит за счет выработки кортиколиберина.

Кофеин в современной европейской культуре

Весь цивилизованный мир в день выпивает около 6 млрд. кружек кофе и около 2 млрд. чашек чая. Учитывая, что помимо чая и кофе, люди кушают шоколад, пьют какао, кока-колу и энергетические напитки, то можно предположить, что практически каждый человек на планете употребляет кофеин ежедневно.

Если взять во внимание характер XXI века – работу 24/7, хронические недосыпания и т.п., – то становится совершенно очевидным значение кофеина в современной культуре. Благодаря волшебному свойству кофеина снимать усталость и сонливость, человек не чувствует, что на самом деле устал. С появлением лампочки и кофеина, организм человека окончательно сбился с суточного ритма и уже не понимает где день, а где ночь. Таким образом, возникает новое общество, работающее без устали 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.

Полезные свойства кофеина

Несмотря на тот факт, что кофеин является психостимулятором, его употребление практически безвредно. Но, когда мы говорим о психостимуляторах и легких наркотиках, вызывающих зависимость, всегда нужно соблюдать меру. В противном случае, безопасный психостимулятор становится причиной теизма (кофемании, кофеинизма), что приводит к постоянному упадку сил, тревожности и хронической бессоннице. Существует несколько основных показаний к применению кофеина.

Показания к применению:

— снижение работоспособности (умственной и физической)
— детский энурез
— головная боль (расширенные сосуды)
— сонливость
— угнетение ЦНС, дыхательной и сосудистой систем

Разумеется, с кофеином следует поступать также, как и со всеми лекарственными препаратами – осторожно и по назначению. Если у человека нет ни одной из жалоб выше, то кофеин ему, по большому счету, не нужен. Тем не менее, в нашей культуре, кофеин употребляют регулярно, с надобностью и без надобности.

Как и у многих лекарственный препаратов и психостимуляторов, у кофеина существуют свои противопоказания, например, бессонница, повышенная возбудимость, гипертония, атеросклероз и др.

Кофеин – важная составляющая жизни современного человека. Бесспорно, этот стимулятор оказывает огромное влияние на наше настроение, мотивацию и самочувствие в целом. Поэтому речь уже не может идти о том, чтобы полностью исключить его из нашего рациона (хотя некоторые так и делают).

Все хорошо в меру и кофеин – не исключение.

Что происходит с теми, кто постоянно «на кофеине»?

Как уже говорилось ранее, кофеин блокирует аденозин, мешая ему присоединиться к клетке. Аденозин отвечает за ощущение усталости и сонливости. Дело в том, что молекулярная структура кофеина и аденозина очень похожи, а для клетки-рецептора кофеин выглядит точно так же, как аденозин. В результате, кофеин занимает место аденозина и человек не ощущает усталости. Однако это совсем не означает, что усталости нет. На самом деле, организм устал, но человек этого не ощущает.

В результате, вместо того, чтобы тормозить активность и готовить организм к глубокому сну, кофеин стимулирует рецепторы. Гипофиз «замечает», что в мозгу что-то усиленно происходит, поэтому воспринимает это как стрессорную реакцию и готовит организм «к борьбе». В конечном итоге, из мозгового слоя надпочечников выделяется адреналин, который увеличивает ЧСС и готовит организм к «предстоящей битве». То есть организм воспринимает действие кофеина, как стрессорный стимул и запускает стрессорную реакцию, вырабатывая стрессовые гормоны – адреналин, кортиколиберин (в свою очередь стимулирует синтез АКТГ), глюкокортикоиды и др.

Выходит, что те, кто регулярно употребляет кофеин, постоянно находятся в состоянии стресса. Более подробно о стрессорной реакции и некоторых ее проявлениях вы можете узнать из приведенной ниже таблицы:

Из-за того, что кофеин способствует выбросу стрессовых гормонов, таких как адреналин, вытекают все негативные последствия. Сам стресс и стрессовая реакция не являются вредными, но в больших количествах стрессовые гормоны разрушают наш организм.

При постоянном и сильном выделении адреналина человек начинает испытывать хроническую усталость и бессонницу. Организм становится менее чувствительным к болевым ощущением.

Постоянная выработка адреналина приводит к следующим негативным последствиям:

— гипертония
— усиливаются процессы торможения (из-за постоянно высокого уровня адреналина, организм вынужден постоянно вырабатывать норадреналин)
— увеличивается риск инфаркта и инсульта
— может возникнуть недостаточность надпочечников (из-за постоянной выработки адреналина этой структурой)

Все это относится не только к тем, кто постоянно употребляет в пищу продукты, содержащие кофеин, но и к тем, кто подвергает себя постоянному стрессу. Даже моржи или спортсмены, которые со стороны хорошо выглядят и считаются абсолютно здоровыми, на самом деле находятся под воздействием постоянного стресса. Сейчас речь идет не столько о вреде кофеина, сколько о вреде постоянного избыточного стресса, пагубно воздействующего на организм.

Если затрагивать другие гормоны, то, например, постоянная выработка глюкокортикоидов (выделяются при стрессе, так же, как адреналин) приводит к снижению иммунитета.

В целом, зависимость от кофеина возникает во многом потому, что человек чувствует упадок сил. Этот упадок сил является следствием хронического недосыпания и постоянной стимуляции организма кофеином. Но, человек попадает в порочный круг: из-за упадка сил, спровоцированного постоянным употреблением кофеина, человек принимает все тот же кофеин, чтобы взбодриться.

Как выйти из порочного круга?

Чтобы вновь почувствовать себя счастливым, полным энергии и устранить проблемы с бессонницей, рекомендуется практически полностью исключить из своего рациона продукты, содержащие кофеин.

Что произойдет?

У людей, полностью исключивших кофеин, через несколько дней начинаются сильные головные боли (расширяются сосуды), проявляется сонливость (аденозин начинает присоединяться к рецепторам) и т.п. Переживать из-за этого не стоит, так как организм начинает восстанавливаться, а гормональная система начинает работать как положено, без стимуляции кофеином. Аденозин начинает присоединяться к клеткам-рецепторам, поэтому вы наконец почувствуете ту усталость организма, которая существует на самом деле.

Большинство болезненных и неприятных эффектов при отказе от кофеина пройдут довольно быстро, а через неделю после отказа вы вновь будете полны энергии.

В заключение

Цель данной статьи заключалась вовсе не в том, чтобы убедить вас исключить продукты, содержащие кофеин, из рациона. Она заключалась в том, чтобы пролить свет на некоторые важные аспекты, связанные с приемом кофеина, а также в том, чтобы заставить вас задуматься о мере. Ведь теперь вы знаете о том, что кофеин является психостимулятором, способным вызывать привыкание и выработку стрессовых гормонов. Осведомлен – значит вооружен.

Кофеин играет важную роль и исключать его полностью, наверное, нет смысла. В жизни бывают ситуации, когда мы чувствуем себя плохо, когда необходимо работать в ночное время, когда нам срочно нужно стимулировать себя на активные действия. Вот тогда и можно воспользоваться привычными нам чаем, кофе и др. Но зачем делать это без надобности? Ведь за каждый “+” сейчас, мы получим “-“ потом. В конце концов, кофеин не является источником энергии – он лишь стимулирует наш организм вырабатывать ее. А выработав энергию сейчас, у организма не останется ее потом. Поэтому, дорогой читатель, призываю тебя задуматься и соблюдать меру!

P.S. Специально для наших читателей и подписчиков я нашел несколько изображений с содержанием кофеина в продуктах. Безопасная доза кофеина для взрослого человека составляет 300 мг в день (4 чашки кофе). Но следует учитывать тот факт, что у всех разная восприимчивость к кофеину. Например, мне достаточно пол чашки кофе, чтобы не только почувствовать хорошее настроение и прилив сил, но и легкое беспокойство – а, это уже свидетельство того, что кофеин оказывает на меня сильное воздействие.

Содержание кофеина (изображение 1)

Содержание кофеина (изображение 2)

Содержание кофеина (изображение 3)

В малых дозах кофеин оказывает только положительное воздействие на организм – повышает настроение, мотивацию, возбуждает ЦНС, улучшает работу мозга и мышц. Но эта малая доза у каждого своя и подбирать ее следует индивидуально.

Есть люди на которых кофеин не влияет вовсе. Основных причин здесь может быть две: высокий порог восприимчивости к кофеину или привыкание (если вы регулярно употребляете кофеин в больших количествах).

P.S. 2 Совет для тех, кто решится полностью или почти полностью отказаться от кофеиносодержащих продуктов.

Покупайте вместо привычного чая травяные и фруктовые чаи. Это поможет вам отказаться от кофеина, но сохранить привычку пить что-то горячее и вкусное. Вы также можете купить декофеинизированные чай и кофе, но, на самом деле, полностью декофеинизированных продуктов не существует – они содержат кофеин, но в малых количествах.